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之所以写这个有关“阿胶真假辨别”的经验,完全是因为萌猪上周给姥爷在淘宝上买了几盒阿胶。亲们有兴趣可以去淘宝上看看,阿胶品牌不下几百种,同品牌有不同级别,更恼火的是同品牌同级别价格又是各不相同……叫人怎么选?给萌猪姥爷的东西可来不得半点虚假!经过一上午对阿胶这种东东相关知识的恶补,帅气萌猪也算小有所成,下面把自己的一点点经验整理如下,有不对的地方大家勿喷,欢迎指正,欢迎讨论!

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一、阿胶的功效与如何识别阿胶的好坏:

阿胶分为好中差3种,第一种是好的,就是阿胶的外壳上面即标有国药准字号又有OTC的标志的,这是正宗的好货,不过好货又分为原产地的和后面的技术不成熟的别牌胶!

世界上最正宗的阿胶产自于山东聊城,而称为世界第一胶的就是福牌阿胶,想当初皇帝还有后宫娘娘都是吃福牌阿胶的,福胶是正宗的老字号!而东阿的和福胶是一个产地,配方一样,如果持怀疑态度的亲,可以百度搜下福胶和东阿的渊源,我不方便说太多,只知道若干年前东阿的老板是福胶的掌柜!别的不多说了!福胶和东阿称为世界上最好的阿胶!别的产地的也申请了国药准字和OTC的阿胶但是配方远远比不上东阿的和福胶!

东阿注重宣传,所以知名度特别高,但是价格也由180一斤蹭蹭的飙到了800多一斤,官方卖到1098元一斤!
而福胶也水涨船高但是还没有贵的那么离谱,现在市面上一般是铁盒铝塑包装的卖价600多一斤吧,比东阿的便宜些!

高等阿胶介绍完毕,说白了一句话,除了东阿和福胶,什么辅仁、同仁堂等等别的胶牌虽说也是国药准字号的但是疗效一般!不过价位会低些的,大约在400左右一斤!下面介绍中等阿胶!就是有没有国药准字也没有OTC但是有蓝帽子标志!属于食品的!

蓝帽子也是国家承认的企业单位,但是不属于药品属于食品,所以说远不如药品的疗效好,但是价格便宜差不多要在300左右一斤!

次等胶,就是假货阿胶,既没有国药准字又没有OTC还没有蓝帽子,亲们果断的放下,10元一斤都不要买,这是正宗的三无产品,小作坊的货,吃了对身体伤害特别大!这种阿胶粉碎后闻起来丝毫没有阿胶的味道,有点像捂了的坏东西的味道!成本也就在30、50的一斤!卖价一般150-200之间的!切记,千万不要贪图便宜买这种!

二、萌猪总结些品牌阿胶在淘宝的卖价:

东阿的:800左右
福胶的:600左右(铁盒包装)纸盒的:500左右
同仁堂辅仁等:400左右
以上是国药准字号的质量是没有问题的
东健、古胶这些食品类的蓝帽子的价格:300左右!
最差的假货三无产品:150左右

三、附带固元膏的做法:

一斤阿胶做固元膏能做出5斤的,做膏片能做出3斤的!

付了成本要在100左右吧,就是说一斤东阿的阿胶进货700加辅料100就是800元能做出5斤固元膏每斤成本要在160元,所以说淘宝那些不良死全家的卖家卖的那几十一斤的还说是东阿阿胶的纯属扯淡!恨人呢!

福胶普通铝塑320+100辅料就是420除以5做膏一斤成本也要85左右!

所以萌猪可以说淘宝上面没有正宗的拿东阿或者福胶做的固元膏,除非量不够,否则哪个卖家也不是傻逼,做赔本的生意!

如果那些不良卖家用的是国药准字或者是蓝帽子的这些国家承认的阿胶厂效果不好那也无所谓,但是就怕是用的三无产品的,艾玛。伤不起啊!现在国家整顿了好多固元膏加工厂,那臭气熏天,夏天苍蝇乱飞!

所以最好的方法就是自己动手丰衣足食!

固元膏的配方:

1斤阿胶粉 1斤炒熟的黑芝麻磨粉 1斤炒熟的核桃磨粉 1斤风干的红枣磨粉 300克冰糖磨粉 也可以适量的加200克枸杞磨粉 1000克黄酒(如果吃不了酒味重的亲,可以500克黄酒500克水) 先把黄酒倒入容器中,放入阿胶粉,搅拌均匀,浸泡一会儿,放锅里大火蒸15分钟,转为小火蒸1个小时,之后把磨好的辅料粉倒入蒸好的阿胶中搅拌均匀就可以了,凉透了放入保鲜柜,每次吃一勺!

固元膏片的做法:

做膏片需要先蒸阿胶

同上,阿胶500克打粉,250克冰糖打粉,炒熟的黑芝麻400克,炒熟的核桃400克,风干的无核红枣300克,枸杞100克,黑芝麻、核桃、红枣、枸杞都不用磨粉 黄酒500克

阿胶粉放入整瓶黄酒(如果不喜欢酒味可以250克黄酒250克水)泡1会儿之后直接将酒泡阿胶倒入汤锅里隔水蒸,注意蒸的时候要用筷子不停地搅拌。不久阿胶便会全部融化,阿胶全部融化后,放冰糖粉,直到阿胶和冰糖全部溶化,小火60分钟后出锅!

之后把炒好的辅料加入和枸杞(不用炒)搅拌匀了就行了!之后哪个长形的盘子,铺上保鲜膜,把保鲜膜上面涂上少许香油(避免粘上)之后找容器压平整了,放凉冷冻2小时,切片就行了!

如果没有两把刷子的亲不建议熬哈,因为阿胶容易粘锅别糊了!嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿!

糊了就可惜了!